Minskat klimatavtryck hos vinterdestinationer genom att ”boosta” hållbara matval

Minskat klimatavtryck hos vinterdestinationer genom att ”boosta” hållbara matval

Projektet har som mål att studera val kopplat till mat inom besöksnäringen i Sverige och hur dessa val bidrar till att minska besöksnäringens klimatavtryck.

Turism och arbetsliv 3

Fakta

Projektperiod

210401-230331

Forskningscenter

Projektledare

Tobias Heldt

Tobias Heldt

Projektmedlemmar

Maria Lexhagen

Universitetslektor|Senior Lecturer

+46101428339

Jonas Nordström

Jonas Nordström

Marie Nowak

Marie Nowak

Finansiärer

BFUF logotyp Destination Sälenfjällen logotyp Högskolan i Dalarna