Tack för maten– fyra recept på ett hållbart livsmedelssystem
Mer än 820 miljoner människor i världen har inte tillräckligt med mat. Samtidigt stressas vår planet av våra matvanor och västvärldens resursslöseri. Hur kan vi öka matproduktion genom att äta insekter och hur kan design göra skillnad? Träffa våra forskare Anna-Sara Fagerholm och Henrik Haller.
Skicka din intresseanmälan nedan. I mejlet ange: dag och tid, aktivitet, antal elever, skola samt kontaktuppgifter till dig som lärare. Vi använder samma mejladress till alla aktiviteter.
Dag och tid
Fredag 30 september
- 8.30– ca 9.30
- 10.00–11.00 FULLBOKAD
Målgrupp: Årkurs 8, max tre klasser/lektion
Ämne: design och miljövetenskap
Utrustning: Digital lektion via Zoom. Smartboard eller dataprojektor för att eleverna ska kunna se forskarna.
Om lektionen och förberedelser
Du och din klass ska innan lektionen, titta på en film som introduktion av ämnet. Se film nedan.
På lektionen kommer eleverna att diskutera dessa frågor gruppvis och med Anna-Sara och Henrik:
- Hur skulle du vilja förändra skolmaten så att den är bättre ur ett hållbart utvecklingsperspektiv?
- Vad skulle kunna få dig och dina vänner att börja äta insekter (t ex i skolmaten)?
- Hur kan matsvinnet i skolmatsalen minskas?
Tack för maten - fyra recept för ett hållbart livsmedelssystem
Mer än 820 miljoner människor i världen har inte tillräckligt med mat. Samtidigt stressas vår planet av våra matvanor och västvärldens resursslöseri. Hur kan vi öka matproduktion genom att äta insekter och hur kan design göra skillnad? Ett utbildningssamtal över ett bord dukat med insektsmat mellan Henrik Haller, universitetslektor i ekoteknik, och Anna-Sara Fagerholm, universitetslektor i grafisk design.