Presentation av forskning på Unescokonferens
Daniel Laven och Dag Hartman deltog i Svenska Unescorådets konferens 2024 i Stockholm den 14-15 mars. De diskuterade hur forskningsprojektet direkt stödjer Östersunds medlemskap i Unescos nätverk Creative Cities som utsedd Gastronomistad.
Poster om forsknings- och utbildningsverksamhet
Daniel Laven och Dag Hartman presenterade en poster som gav en överblick över Mittuniversitetets forsknings- och utbildningsverksamhet som direkt stödjer Östersunds medlemskap i UNESCO Creative Cities Network (som medlemsstad för gastronomi). Postern refererar till forskningsprojektet Enhancing Entrepreneurship in Rural Areas through Local Food Systems och presenterar också vår erfarenhet av att leverera ett internationellt pilotprogram om Food City Design.
Rapport från Unescokonferensen 2024
Christina Hedin, Östersunds kommun, sammanfattar konferensen i följande rapport: