Idrottsvetenskap GR (A), Nutrition I, 7,5 hp
Observera att kurslitteraturen kan ändras/revideras fram till:
• 1 juni för en kurs som startar på höstterminen
• 15 november för en kurs som startar på vårterminen
• 1 april för en kurs som startar på sommaren
Skriv ut eller spara kursplanen som PDF
Du kan enkelt skriva ut en kursplan direkt från webbsidan. Använd kortkommandot ctrl+p (Windows) eller command+p (Mac). I nästa steg väljer du om du vill skriva ut eller spara kursplanen som PDF.
För en nedlagd kurs kan eventuell information om avvecklingsperiod hittas under rubriken "Övergångsregel" i senaste versionen av kursplanen.
Kursplanen är nedlagd
Kursplan för:
Idrottsvetenskap GR (A), Nutrition I, 7,5 hp
Sport Science BA (A), Nutrition I, 7,5 Credits
Allmänna data om kursen
- Kurskod: IV043G
- Ämne huvudområde: Idrottsvetenskap
- Nivå: Grundnivå
- Progression: (A)
- Högskolepoäng: 7,5
- Fördjupning vs. Examen: G1N - Kursen ligger på grundnivå och har endast gymnasiala förkunskapskrav.
- Utbildningsområde: Vård 100%
- Ansvarig fakultet: Fakulteten för humanvetenskap
- Ansvarig institution: Institutionen för hälsovetenskap
- Fastställd: 2010-10-29
- Giltig fr.o.m: 2011-01-10
Syfte
Kursens syfte är att ge grundkunskaper om ämnet nutrition samt om människans behov av näring och energi under normala och belastade förhållande. Dessutom syftar kurser till att ge grundkunskaper om bedömning av näringsbehov. Ett annat syfte är att ge kunskaper om olika metoder för att mäta kroppens energiomsättning och energibehov.
Lärandemål
Efter kursen skall studenten kunna:
- redogöra för människokroppens kroppssammansättning och olika
energiprocesser
- namnge olika mätmetoder för att bedöma människans energibehov och
energiomsättning
- redogöra för olika näringsämnena
- tolka och förklara svenska näringsrekommendationer.
Innehåll
- Kroppssammansättning och kroppens energiförråd
- Energiomsättning
- Kolhydrater, fett och proteiner
- Vitaminer, mineraler och antioxidanter
- Vätskebalans
- Svenska näringsrekommendationer
- Måltidsordning och måltidssammansättning
- Kostregistrering
- Metoder att mäta kroppensenergiomsättning
Behörighet
Grundläggande behörighet
Urvalsregler
Urval sker i enlighet med Högskoleförordningen och den lokala antagningsordningen.
Undervisning
Undervisning sker i form av föreläsningar, seminarier och praktiska övningar/laborationer. Detaljerad information ges i studiehandledning.
Examination
Examination sker individuellt med skriftlig tentamen samt aktivt deltagande i laborationer och seminarier.
Ny tentamen i betygshöjande syfte får ej förekomma vid Mittuniversitetet.
Länk till ämnesspecifika betygskriterier: www.miun.se/betygskriterier
Betygsskala
På kursen ges något av betygen A, B, C, D, E, Fx och F. A - E är Godkänt, Fx och F är underkänt.
Övrig information
Kursbevis, tillgodoräknande, överklagande m.m. regleras i Högskoleförordningen.
Litteratur
Obligatorisk litteratur
- Författare/red: Jeukendrup, A., Gleeson, M. & Broholmer, M.
- Titel: Idrottsnutrition – för bättre prestation
- Ort: Stockholm
- Upplaga: 2007
- Förlag: Sisu idrottsböcker
- Kommentar: eller Jeukendrup, A. & Gleeson, M. Sport Nutrition - An Introduction to Energy Production and Performance, 2004, Leeds, Human Kinetics, 0-7360-3404-8
Vetenskapliga artiklar tillkommer.
Kolla om litteraturen finns på biblioteket