Från bra till bättre – STC och BlåGrön Odling i gemensamt utvecklingsprojekt
Genom ett samarbete mellan STC Research Centre och BlåGrön Odling AB undersöks hur AI kan användas för att förbättra och effektivisera odling i butik. Projektet kan bana väg för framtidens hållbara och digitalt övervakade livsmedelsproduktion.
Alla vattendrag har sitt källsprång – en början som växer sig starkare med tiden. För BlåGrön Odling AB startade allt hösten 2015 i ett möte mellan Olof Frensborg från Härnösand och Nawras Alashour, nyanländ från Syrien. Tillsammans utvecklade de odlingssystem baserade på hydroponisk och akvaponisk teknik, med stöd från Leader Högakusten och Jordbruksverket.
Ett möte med ICA-handlaren Erik Geijer i Sundsvall blev starten på ett nytt företag. Resultatet: ett butiksanpassat odlingssystem där örter och bladgrönt kan odlas direkt i butiken – färskare, godare och mer hållbart.
– Vår idé var enkel: att flytta odlingen närmare kunden och samtidigt skapa ett kretslopp som är både energieffektivt och resurssnålt, berättar Olof Frensborg, grundare av BlåGrön Odling AB.
Efter en lyckad lansering på ICA Kvantum i Kvissleby insåg företaget att systemet kunde förbättras ytterligare. Arbetsinsatsen i butik behövde minskas och tekniken förenklas. Den nya versionen, som idag finns installerad i flera butiker, bygger på ett automatiserat brick- och sensorsystem. Butikspersonalen får endast några gånger per år nya försådda odlingspuckar och kan via mobilen följa skörd och status i realtid.
Det här innovations-caset visar tydligt hur forskning och innovation kan samverka för att skapa smarta och hållbara lösningar. Genom AI får vi insikter som både BlåGrön Odling och butikspersonalen kan använda för att förbättra odlingen
– Vi har gått från att behöva vara på plats varje dag till att kunna övervaka hela systemet på distans. Det sparar både tid och resurser – och gör det möjligt att skala upp på ett hållbart sätt, säger Olof Frensborg.
Samarbetet med STC Research Centre vid Mittuniversitetet har nu tagit nästa steg: AI används för att analysera växtprocessen. Kameror i odlingsskåpen samlar in data som gör det möjligt att tidigt upptäcka avvikelser och optimera växtförhållandena.
– Det här innovations-caset visar tydligt hur forskning och innovation kan samverka för att skapa smarta och hållbara lösningar. Genom AI får vi insikter som både BlåGrön Odling och butikspersonalen kan använda för att förbättra odlingen, säger Mattias O’Nils, centrumledare för STC Research Centre
– Det handlar om att förstå vad som händer i odlingen – i realtid. Genom AI kan vi se små förändringar som ögat inte uppfattar och agera innan något går fel. Det är nästa steg i att göra odlingen ännu smartare, avslutar Olof Frensborg.
Projektet visar hur forskning och innovation kan mötas för att skapa lösningar som både stärker livsmedelsförsörjningen och bidrar till en grönare framtid.
En del av forskningsprojektet DIGIT
Samarbetet är en del av forskningsprojektet DIGIT – Hållbar digital transformation. Projektet finansieras med stöd från Europeiska unionen, Regions Västernorrland och Region Jämtland Härjedalen.