Forskare medverkar på Miljömålsdagarna
Onsdag den 7 september arrangerades Miljömålsdagarna i Sundsvall där flera av projektmedlemmarna i forskningsprojektet Foodtech – fermentering av skogens restmaterial för framtidens mat och foder visade upp sina resultat från pågående forskning.
Miljömålsdagarna är en årlig konferens som bjuder in till diskussioner om Sveriges miljömål och hur vi gemensamt ska nå dem. Under konferensens första dag, där även projektmedlemmarna medverkade, deltog cirka 120 personer från Sundsvalls kommun, Region Västernorrland, Länsstyrelsen Västernorrland och offentlig förvaltning.
Projektledare Erik Hedenström föreläste om vikten av att samverka med andra aktörer för att nå resultat inom forskningen. De andra forskarna från projektet visade upp exempel på de resultat som projektet hitintills genererat i Mittuniversitetets monter. Bland annat visades ätbara svampar odlade i drav, en restprodukt från ölbryggning, kosttillskott i tablettform samt utvunna fettsyror.
Projektmedlemmarna i Foodtech – fermentering av skogens restmaterial för framtidens mat och foder och BioRem Fiber: Erik Hedenström, Firoz Shah, Burcu Hacioglu, Gabriela Paladino, Shiromini Gamage och Jean Claude Nzayisenga.
Miljömålsdagarna är ett samarbete mellan Länsstyrelsen, Naturvårdsverket och RUS (Regional Utveckling och Samverkan i miljömålssystemet), Svenskt näringsliv, Mittuniversitetet, Region Västernorrland och Sundsvalls kommun.